GR
Login
Συνταγές
Υπέροχη συνταγή για πολύχρωμα cupcakes!
05/02/2013

Σας δίνουμε τη βασική συνταγή για λαχταριστά, μοδάτα cupcakes, τα οποία μπορείτε να τα προσφέρετε στη γιορτή, το πάρτι ή ακόμη και στη βάφτιση του παιδιού σας.
Αυτό που τα κάνει ξεχωριστά είναι η διακόσμησή τους, γι’αυτό κι εμείς σας προτείνουμε εναλλακτική διακόσμηση με πολύχρωμες καραμέλες ή σοκολατάκια.

Υλικά για 12 cupcakes

  • 100gr βούτυρο
  • 100gr ζάχαρη
  • 100gr αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 2 αυγά

Χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να έχουμε ένα μίγμα ανοιχτόχρωμο και κρεμώδες. Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά με μια κουταλιά της σούπας απ’το αλεύρι. Έπειτα προσθέτουμε και το υπόλοιπο αλεύρι ανακατέυοντας απαλά το μίγμα.
Μοιράζουμε το μίγμα στις 12 φόρμες για cupcake και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 1800 για περίπου 15-18’.

Tip: αν θέλετε το κεκάκι σας να είναι σοκολατένιο, αντικαταστήστε 25g αλευριού με σκόνη κακάο.

Διακόσμηση: Μόλις κρυώσουν, καλύπτουμε την επιφάνεια των cupcakes με βουτυρόκρεμα της αρεσκείας μας, γλάσο ή ακόμη και μαρμελάδα και γαρνίρουμε με πολύχρωμα καραμελοζελεδάκια, σπασμένες καραμέλες, marshmallows ή και κομμένα σοκολατάκια.